ПОПУЛЯРНО О ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ И ДИЕТАХ

диетолечение при различных заболеваниях

Диетолечение сахарного диабета

При сахарном диабете нарушается в первую очередь обмен углеводов: ухудшается сгорание сахара в тканях, увеличивается его содержание в крови, и он выделяется с мочой. Образующиеся при этом токсические продукты обмена веществ (ацетон и др.) способны вызвать отравление организма.

В основе сахарного диабета лежит снижение выработки поджелудочной железой гормона инсулина или относительная недостаточность его в организме.

Недостаток инсулина в организме приводит к нарушению отложения гликогена в печени, снижению проникновения глюкозы в ткани, в связи с чем наступает голодание их. Нарушается синтез белков. Отложение жиров в печени приводит к снижению ее функций. Вследствие длительного течения заболевания изменяются функции почек, органов пищеварения, развивается атеросклероз сосудов.

Лечебное питание больных сахарным диабетом направлено на улучшение усвоения организмом углеводов. Оно определяется тяжестью течения болезни, характером осложнений и не может быть стандартным. Для каждого больного составляется индивидуальный режим питания. Ни при каком другом заболевании не требуется такого точного учета съедаемых продуктов, как при сахарном диабете. Поэтому первое время, пока не приобретен необходимый навык, оценивать содержание углеводов в пище нужно с помощью весов, мерной посуды и таблиц, отражающих состав пищевых продуктов.

Общие требования, предъявляемые к диете больного сахарным диабетом, можно сформулировать следующим образом: 1) сбалансированность основных пищевых ингредиентов; 2) соответствие энергоценности пищи потребностям организма при отсутствии сопутствующего ожирения и частичное ограничение энергоценности пищи (на 15 %) при наличии ожирения; 3) исключение из рациона продуктов, содержащих глюкозу или сахарозу (сахар, кондитерские изделия, варенье); 4) некоторое ограничение в питании жиров животного происхождения, увеличение количества растительных масел и липотропных веществ; 5) соблюдение строгого режима питания на протяжении дня, особенно при лечении инсулином.

Подразделы этой страницы:

Что почитать ещё:

Страницы



Полезное:

Счётчики



Другое: