ПОПУЛЯРНО О ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ И ДИЕТАХ

диетолечение при различных заболеваниях

Углеводы

Углеводов рекомендуется примерно 400—450 г в день, в том числе легкоусвояемых 100 г (в виде сахара, в составе фруктов, меда, варенья). Хлеб разрешается употреблять черный и белый вчерашней выпечки, печенье — из несдобного теста. Необходимо часто включать в пищу овощи, готовить салаты с подсолнечным маслом или гарниры; свежие фрукты или компоты из них, кисели, муссы, желе, пудинги, другие блюда. Исключают из диеты бобовые, шпинат, щавель, сдобные продукты, крепкий кофе и какао.

Рекомендуется четырех- пятиразовый режим питания с приемом небольших порций. В стадии затихания болезни больные могут периодически переходить на свободное питание, соблюдая при этом режим и избегая переедания. При этом все же исключаются из пищи острые блюда, пряности, индивидуально — овощи, богатые эфирными маслами (сырой лук, чеснок, редис, редька), холодные блюда и напитки. Категорически запрещаются спиртные напитки.

Если цирроз печени осложняется отеками, необходимо резко ограничить употребление поваренной соли (до 2—5 г в сутки) и воды (до 0,8 л в сутки); чаще в пищу вводят продукты, богатые калием (печеный картофель, инжир, курагу, изюм, чернослив и др).

Что почитать ещё:

Страницы



Полезное:

Счётчики



Другое: