ПОПУЛЯРНО О ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ И ДИЕТАХ

диетолечение при различных заболеваниях

Рацион № 2, 3, 4

Рацион № 2а характеризуется высоким содержанием животных белков, овощей, аскорбиновой кислоты, ретинола, никотиновой кислоты, S-метилметионина. Кроме того, рабочим дополнительно выдается минеральная вода Нарзан. Основное назначение рациона № 2а — уменьшить токсическое и аллергизирующее влияние хрома и его соединений на организм.

Рацион № 3 составлен в соответствии с современными требованиями к лечебно-профилактическому питанию для рабочих, контактирующих со свинцом. В этот рацион включены молоко и кисломолочные продукты — источники высокоценных животных белков и кальция. Кроме того, для этого контингента рабочих предусматривается ежедневная выдача блюд из овощей, не подвергающихся термической обработке (салатов, винегретов), являющихся хорошими источниками пектина, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, минеральных солей, каротина.

Рабочим и служащим, занятым на производстве нитро- и аминосоединений бензола и его гомологов, хлорированных углеводородов, соединений мышьяка, теллура, ртути, фосфора, при работе в условиях повышенного атмосферного давления, а также на работах по выгрузке и погрузке апатита в морских и речных портах, выдается лечебно-профилактический рацион № 4. Основная цель этого рациона — повышение функциональных возможностей печени и кроветворной системы. В лечебно-профилактический рацион № 4 включают молоко и молочные продукты, растительные масла как источники липотропных факторов, влияющие благотворно на функцию печени. При этом следует ограничивать употребление различных жирных блюд, рыбных, мясных и грибных супов, а также соусов и подливок. Необходимо до минимума свести употребление сельди, копченостей и солений. В рационах питания лиц, работающих с фосфором, необходимо ограничивать жиры, особенно тугоплавкие, так как они способствуют всасыванию этого вещества в кишках. В целях предупреждения изменения функции нервной системы работающим с соединениями мышьяка, ртути, теллура и фосфора дополнительно выдается по 4 мг тиамина и 150 мг аскорбиновой кислоты.

Что почитать ещё:

Страницы



Полезное:
Помпа за масло дизел Помпа marco 10л мин маслени и горивни Помпи.

Счётчики



Другое: