ПОПУЛЯРНО О ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ И ДИЕТАХ

диетолечение при различных заболеваниях

Диета № 9, 10

Диета № 9. Рекомендуется для лечения сахарного диабета. Эта диета ограничивает прием углеводов и, частично, жиров. Из нее исключены сахар и все сладости. Кулинарная обработка продуктов рекомендуется обычная. Состав пищевых веществ диеты — 100 г белков, 70 г жиров и 300 г углеводов. В диету включают продукты, содержащие мало углеводов: мясо, рыбу, творог, яйца, сливочное и растительные масла, молочнокислые продукты, капусту, брюкву, зелень, бобовые, овсяную и гречневую крупы, черный хлеб в дозированном количестве, кислые сорта ягод и фруктов. Употребление поваренной соли допускается в количестве 12 г в сутки. Нужно избегать жареных блюд. Сахар следует заменять сорбитом или ксилитом.

Диета № 10. Рекомендована больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы без выраженных расстройств кровообращения. Диета предусматривает ограничение жидкости (общее количество — 1,5 л, свободной — 0,8 л), соли, веществ, возбуждающих нервную систему и сердце, раздражающих почки и печень. Содержит 80 г белков, 70 г жиров, 350—400 г углеводов. Состоит из вегетарианских супов, вареных мяса и рыбы, молока и молочных продуктов, манной и рисовой каш, фруктов. В нее вводятся продукты, богатые калием, липотропными веществами. Диета запрещает употребление алкоголя, крепких кофе, чая, какао, шоколада, острых соленых закусок, приправ; ограничивает употребление продуктов, вызывающих метеоризм или вздутие (бобовых, газированных напитков), а также богатых холестерином (внутренних органов животных, мозгов, икры, животных жиров). Употребление соли ограничивает до 3—5 г в сутки. Приемов пищи предусматривает 5 в день.

Что почитать ещё:

Страницы



Полезное:
композитная черепица

Счётчики



Другое: